カテゴリー: ブログ

皆さま、こんにちは​☺️

じわじわと認知度が上がっている「みなトクPAY」はご存知ですか⁉️

これまで「港区スマイル商品券」として運営されていましたが、2025年7月から名称変更して新たに生まれ変わった決済アプリです💰

港区が運営している公共事業だけあり、お得なキャンペーンがたくさんあるのですが、今月に限り、一部の小規模店舗で支払額の20%がキャッシュバックされる破格なキャンペーンが開催されております💡

幸運にもアムルースはみなトクPAYの20%キャッシュバック店舗に選ばれました❣️つきましては、当店のお買い物でみなトクPAYにてお支払いを頂くと20%が還元されます​😍

とーってもお得なキャンペーンですが、10月31日までとなっておりますので、皆さまぜひお早めにご来店をお願いいたします💁‍♀️💞

P.S. オンライン販売アイテムや有料試飲も対象ですので、このチャンスにあんなワインやこんなワインをたくさんゲットしてくださいね🥂✨

※港区独自のPayPayをイメージしてください！区民関係なく、どなたでも利用・還元を受けることができます👍

みなさま、こんにちは💕

一気に涼しくなりましたが、、いかがお過ごしでしょうか😊🍂

本日ですが、新入荷のブルゴーニュは超名門ドメーヌ「アラン・ユドロ・ノエラ」をご紹介したいと思います✨

シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。オディールはその後、祖父のシャルル・ノエラから誰もが羨む畑を受け継ぎ、ヴォーヌ・ロマネ村の珠玉のクリマを所有する大ドメーヌへ進化してきました😲

この構造から分かるように、アラン・ユドロ・ノエラの多くの畑は後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接しているのです💡

そんな歴史を経て、世界中で高評価を欲しいままにし、星付きレストランではワインの取り合い、日本でも争奪戦、まさにいぶし銀のドメーヌです💖

そして、アムルースではこの3連休で3アイテムを有料試飲でご提供いたします❣️

今週末も1人でも多くのお客様を心よりお待ちしております💁‍♀️💕

みなさま、こんにちは❣️
気がつけば9月ですがまだまだ残暑が続きますね🔥

さて、そんな本日はブノワ・モローが再入荷したのでご紹介します🔥

半年前に初めてこのドメーヌをご紹介した時は「数年後に・・・」なんて悠長なことを書いておりましたが、あっという間に火がつき、瞬く間に入手困難生産者の仲間入りを果たされてしまったブノワさんです⭐️

まずはドメーヌの歴史からご紹介🔥

世代交代によりライジングスターの仲間入りを果たしたブノワ・モローですが、実はドメーヌの歴史は非常に浅く、2021年がファーストヴィンテージであり、現行ヴィンテージである2022年はまだ2ヴィンテージ目なのです。

ブノワ氏はシャサーニュ・モンラッシェ村の中堅ドメーヌ「ベルナール・モロー」の次男であり、父ベルナールのもとで1990年から約20年間カーヴと畑で働いた経験を持ちます。兄である栽培担当のアレクサンドル氏と共に醸造担当としてドメーヌを切り盛りしていたブノワ氏ですが、 2020年よりネゴシアンとして独立します。

そして、遂に2021年ヴィンテージから家族より引き継いだ自社畑4.2haを使って本格的にドメーヌとして瓶詰をスタートさせ、電光石火の如くライジングスター生産者と呼ばれるまでになりました。

ブノワ氏の畑仕事は丁寧そのものでビオディナミ農法の実践はもちろん、機械の重みで畑の土壌を踏み固めないよう作業はできるだけ手で行ったり、機械は小型のものを使ったりと多くのこだわりを見せます。醸造においてもテロワールが独自に持つ繊細さを表現するために新樽はほどんど使用しない徹底ぶりです。

こうして作られる珠玉のワインたちは繊細さとエレガントが感じられるスタイルであり、著名ワイン雑誌のヴィノスでも「ワインは息を呑むほどの緻密さと生命力に満ちている」と絶賛されるなど、独特のエレガントで上品なスタイルが早くも市場から圧倒的な支持を集めています。

ここで各キュヴェを簡単にご紹介🔥

まず、ドメーヌが所有するシャサーニュ・モンラッシェの村名畑は6パーセルで合計約1.4ha。粘土石灰質のクラシックな土壌から収穫される葡萄を1年間樽熟成させ、その後6カ月間ステンレスタンクで熟成させます。力強く豊かな果実とミネラルの香りが立ち上り、ほんのり塩味のある余韻が魅力な1本です。

次に、村名ながら単一キュヴェで瓶詰めする「シャリエール」は大きなアペラシオンですが、ブノワ・モローが所有する区画は「クリオ・バタール」に隣接する南向きの畑で文句なしの好区画。テロワール上、成熟が進むと良いフレッシュさが消えてしまうため、一番初めに収穫をスタートさせるこだわりようです。その結果、柑橘系のフレッシュな果実香が生まれ、ジューシーな果実味と塩気のある後味が特徴の明るくリッチでエレガントな味わいの1本に仕上がりました。

1級畑ではフレッシュなスタイルの「マルトロワ」と「シャンガン」、そして「モルジョ」の中の2区画「フェランド」、「カルドゥーズ」を所有しています。父ベルナールはこの2区画を混ぜて単純に「モルジョ」としてリリースしていましたが、ブノワはテロワールをより細かく表現するために単一畑ごとにリリースします。

更に、ブノワは樹齢85年のブドウ樹が植わるシャサーニュ最上のパーセルと言われる「グランド・リュショット」も所有しており、同じく1級畑である「カルドゥーズ」と共に1年遅らせてリリースします。

最後に忘れてならないのが、最も生産量が多い「ブルゴーニュ・シャルドネ」です。このACキュヴェはピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間にある2区画に加え、ドメーヌ近くの1区画のシャルドネをブレンドして作っています。豊かな果実味とミネラル感が魅力で洗練されたフレッシュな果実味も味わえる逸品であり、ブノワ・モローのスタイルを知るのにぴったりな入門的1本です。

そして、この度、アムルースでは幸運にも世界中からブノワ氏のワインをかき集めることに成功しました🔥

ブルゴーニュ・ブランを中心に少しだけネット販売用ワインリストにも掲載しますので、まだブノワのワインを飲まれたことがない方も、既にブノワの大ファンの方も、この機会にぜひご賞味くださいね‍‍🔥

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ブノワ・モロー
○ブルゴーニュ・シャルドネ 2022　¥19,800
○シャサーニュ・モンラッシェ 2022　¥39,800

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です

※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

ワインショップ アムルース
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
Mail: info@amoureuse.co.jp

皆さま、こんにちは❗️
お出かけ日和の3連休いかがお過ごしですか😊

本日は「サロン」の2013年ヴィンテージのご紹介です​✨

最高級シャンパンのひとつとして知られるサロンですが、その歴史や背景を存じ上げない方もいらっしゃるのではないでしょうか💡

1911年にファーストヴィンテージがリリースされたとされるサロンですが、実は創業者は毛皮商で富を築いたウジェーヌ・エメ・サロン氏。あまりにもシャンパーニュに惚れ込むあまり、自らの手で造ることを決意したそうです。

当時は複数の区画、品種、年をアッサンブラージュすることが原則とされており、単一区画、単一品種、単一年のシャンパンのみを生産するのみならず、完璧に条件が揃った類い稀なる年にのみリリースするサロンは数多あるシャンパーニュ・メゾンにあって、孤高の存在でした。

これまで世に出たサロンは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎず、最低でも10年の瓶熟成を経てようやく出荷され、デゴルジュマン後も更なる熟成ポテンシャルを持つことも大きな特徴です。

そんな孤島のシャンパーニュと呼ばれるサロンですが、ここ数年のトレンドには逆らえず、需要が供給を大きく上回る状況が続いております。

この度、幸運にもアムルースでは2013本ヴィンテージが入荷いたしました🥰

数量限定ですので、ご希望の方はお早めのご注文をお待ち申し上げております💁‍♀️💖

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サロン　ブラン・ド・ブラン　2013
販売価格：139,800円（税込）

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です

※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

ワインショップ アムルース
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
Mail: info@amoureuse.co.jp

皆さま、こんにちは‼️
梅雨も明けていよいよ夏本番ですね☀️

夏といえばシャンパーニュということで、本日はカリスマ的人気を誇るレコルタン・マニピュラン「フレデリック・サヴァール」のご紹介です🥂

フレデリック・サヴァールはモンターニュ・ド・ランス地方の西側に位置するエキュイユ村に所在するシャンパーニュ・メゾン。その歴史は1947年にさかのぼり、わずか0.2haの畑からスタートしたものの、最初に自ら瓶詰めをしたのは1995年と比較的まだ新しい造り手です。

その後、徐々に所有面積を拡大していき、現在はエキュイユ村に3ha、隣接するヴィレール＝オー＝ヌード村に1haの計4haの畑を所有するまでになりました。

3代目当主であるフレデリックは2005年に家業を継ぎ、彼がメゾン全体の指揮を取るようになってから品質が著しく向上。今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待のスーパースター生産者の仲間入りを果たしました。

フレデリックは「ブルゴーニュの造り手が表現しているフィネス、深み、エレガントさが大好き。シャルドネ・ピノノワールと同じ品種を栽培しながら、テロワールを表現するという意味では彼らは頭一つ抜きん出ている」と語るほど、根っからのブルゴーニュ好きです。

また、ブルゴーニュの生産者同様、ワインのフィネスや深みは畑仕事に由来すると考えており「可能な限り自然であること」を栽培のモットーとしています。畑でも殺虫剤・除草剤を使用せず、畑の掘り起こしで栽培し、天敵の虫を使うことで害虫駆除をする徹底ぶりです。

一方、醸造に関しては良いと思うものには積極的に挑戦する姿勢があり、新たに樽発酵を取り入れ、キュヴェごとに異なるアプローチを実践しています。

フレデリックはブルゴーニュでもシャンパーニュでも大切なのはミネラル・フィネス・エレガンスだと考えており、よりミネラルを引き出すためにバトナージュの回数を減らし、無濾過・ノンフィルターで瓶詰めするなど、数々の改革と試行錯誤を経て最高のシャンパーニュを生み出しているのです。

その手腕は多くの雑誌より高い評価を受けており、著名なワイン評論家であるアントニオ・ガローニ氏は「シャンパーニュにおいて、これからくるであろう素晴らしいポテンシャルを持つ生産者を探しているなら、サヴァールに注目すべき」と大絶賛しています。

そんな大注目のサヴァールですが、この度アムルースでは幸運にも入門編に位置するルーヴェルチュールが入荷いたしました💡

このキュヴェはエキュイユ村とサシー村のピノ・ノワールを使用しており、印象的な赤系果実のアロマにミネラルとスパイスのアクセントが特徴。肉付きも良く、シャープな辛口で、しっかりとした骨格を合わせ持つ透明度の高い繊細でフルーティーな極上のシャンパーニュです🍾

数量限定の入荷となっておりますので、ご興味がある方はぜひお早めのご注文をお待ち申し上げております💁‍♀️💞

皆さま、こんにちは​​‼️
猛暑日が続きましたが本日は過ごしやすいですね😇

そんな本日ですが、世界中で争奪戦が繰り広げられるブルゴーニュ期待の超新星「ニコラ・フォール」が新入荷したのでご紹介いたします💡

ニコラ・フォールは最初に「アニェス・パケ」の下でワインキャリアを始め、ローヌの雄「ジャン・ルイ・シャーヴ」でも修業を積み、2010年5月に満を辞してDRC社に入社します。

同時に2011年にはニュイ・サン・ジョルジュ北東の「レ・ゼルビュ」内にある樹齢約50年の区画を小作契約できる好機に恵まれ、自身によるワイン醸造も開始しました。

「芳香、複雑味、長い余韻」の3点を極限まで追求するニコラ・フォールですが、　2014年には念願の自社畑を取得し、正真正銘のドメーヌとなります。

2015年3月にはDRC社を退社しますが、自身のドメーヌでも栽培と醸造はDRC同様の手法を随所に採り入れ、上述のキュヴェ「レ・ゼルヴュ」の熟成にはDRCのワインを実際に熟成させた樽を用いています。

また、ニコラの各キュヴェはいずれも超極小区画からの醸造のため、生産本数も極わずかとなっており、市場に出回ることは稀で世界中のブルゴーニュラヴァー垂涎の的となっております。

そんな中、幸運にもアムルースではニコラ・フォールの最新2023年ヴィンテージが5銘柄も入荷いたしました​👏✨

上述の理由により、いずれも少量のみのご案内となりますので、ご興味ある方はぜひお早めのご注文をお待ち申し上げております💁‍♀️💕

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🔥ニコラ・フォール新入荷アイテム🔥

○[Rg]* ラ・コルヴェ・ド・ビュリー 2023
※リースリング100%／ペルナン・ヴェルジュレス村区画／年産約100本の幻のキュヴェ
価格：¥29,800

○ブルゴーニュ・アリゴテ　ラ・コルヴェ・ド・ビュリー 2023
※ペルナン・ヴェルジュレス村区画／樹齢約110年／年産約400本
価格：¥25,800

○ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2023
※プレモー村区画／初リリース／年産約200本
価格：¥22,800

○ブルゴーニュ　オー・ザルジリエール 2023
※プレモー村区画／樹齢約35年／年産約400本
価格：¥25,800

○ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルビュ 2023
※フラッグシップキュヴェ／樹齢約50年／年産約700本
価格：¥49,800

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です

※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

皆さま、こんにちは​☺️

突然ですが、「みなトクPAY」はご存知ですか⁉️

これまで「港区スマイル商品券」として運営されていましたが、2025年7月から名称変更して新たに生まれ変わった決済アプリです💰

港区が運営している公共事業だけあり、お得なキャンペーンがたくさんあるのですが、今月に限り、一部の小規模店舗で支払額の20%がキャッシュバックされる破格なイベントが開催されております💡

幸運にもアムルースはみなトクPAYの20%キャッシュバック店舗に選ばれましたので、当店のお買い物でみなトクPAYにてお支払いを頂くと20%が還元されます​😍

とってもお得なキャンペーンですが、7月31日までとなっておりますので、皆さまぜひお早めにご来店をお願いいたします💁‍♀️💞

P.S. オンライン販売アイテムや有料試飲も対象ですので、このチャンスにあんなワインやこんなワインをたくさんゲットしてくださいね🥂✨

※港区が作ったPayPayのようなイメージです！区民関係なく、どなたでも利用・還元を受けることができます

皆さま、こんにちは❗️
おかげさまでアムルースも無事に5周年を迎えました🌈

これもひとえにいつも支えていただいたお客様たちのお陰です🙏
本当にありがとうございます✨

また、先週末の5周年記念パーティも大いに盛り上がり、ご参加頂いた皆さまには感謝しかございません✨

6年目も個人店ならではの強みを活かして皆さまのワインライフに貢献できるショップを目指して精進してまいります🍷

今後とも末永くよろしくお願い申し上げます💁‍♀️​❤️

みなさま、こんにちは​​❣️
いよいよ1週間後にアムルースは5周年を迎えます🥰

5周年を記念して5/31(土)〜6/1(日)の二日間でパーティーも開催します​🥂✨

参加費1万円で豪華ワインを20種類以上飲めるお得過ぎるイベントです❤️

さて、本日はシャンボール・ミュジニー村の名手「ジャック・フレデリック・ミュニエ」の新ヴィンテージが入荷したのでご紹介させてください🍇

ドメーヌのフラッグシップであるグラン・クリュ「ミュジニー」を始めとする、ミュニエが所有する珠玉のクリマは1889年に曽祖父が入手したことから始まります。

そして、現当主のフレデリックが作る繊細で華やかな、シャンボールらしさを引き出す宝石🔮のようなワイン達は世界中でその名声を轟かせ、今や誰もが認めるブルゴーニュを代表する超人気生産者です🍷

そんな入手困難を極めるミュニエのワインですが、アムルースでは2022年ヴィンテージも貴重なマグナムボトルを含め、ありがたいことに複数本入荷​いたしました✨

また、グラン・クリュ「ミュジニー」の2015年、「ボンヌ・マール」の2020年バック・ヴィンテージもそれぞれ在庫残り1本になっております💡

いずれのキュヴェも数量限定のため、ご興味がありの方はぜひ早めにお問い合わせくださいね🎵

来週末は最高の5周年パーティーにしますので、みなさまのごさんかを心よりお待ちしております💁‍♀️💕

🔥ジャック・フレデリック・ミュニエ🔥

○ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラ・マレシャル 2022
¥26,400
○ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラ・マレシャル 2021
¥26,400（残り1本）
○ボンヌ・マール 2020
¥220,000（残り1本）
○ミュジニー 2015
¥398,000（残り1本）

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です
※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

ワインショップ アムルース
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
Mail: info@amoureuse.co.jp

皆さま、こんにちは❗️
雨も上がって暖かい週末になりますね☺️

そんな本日はサン・トーバンの隠れた超優良ドメーヌ「ジョゼフ・コラン」のご紹介です💡

苗字からピンと来た方もいると思いますが、ジョゼフ・コランはサン・トーバンの偉大なるドメーヌ「マルク・コラン」の次男であるジョゼフ氏が2017年に同じくサン・トーバンで独立したドメーヌです。

ジョゼフの母ミシェル氏の実家はサン・トーバンの造り手、父マルク氏の実家はシャサーニュ・モンラッシェの造り手というワイナリー家系であり、ジョゼフは1993年に19歳という若さでワイン造りを開始します。

ちなみに一族で最も有名なのは2005年に独立した長男ピエール・イヴ氏。同氏が手がけるドメーヌ「ピエール・イヴ・コレン・モレ」はアムルースでも度々紹介している超人気ドメーヌです。

ドメーヌ・ジョゼフ・コランも兄と同じく実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑からワインを醸造しています。

「サン・トーバン」はもちろん、「シャサーニュ・モンラッシェ」、「ピュリニー・モンラッシェ」にも多くの区画を所有しており、村名、1級、特級を合わせると19ものアペラシオンにも上ります。

醸造面もビオディナミを意識して、畑には除草剤や化学肥料は一切使用せず、「サン・トーバン」にあるシャトニエールとサンティエ・デュ・クルーに関しては急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする徹底ぶりです。

葡萄に対する扱いも非常に丁寧で、ビオディナミ手法によって病気対策を尊重するのみならず、収穫は完全に手摘みで行います。多くの畑を所有しているからこそ、それぞれの畑の葡萄が理想的な果熟とバランスになるタイミングまで3週間かかることもある徹底ぶりです。

ドメーヌが得意とする白ワインは収穫後、全てプレスにかけ、デブルバージュやマセラシオンなどはせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移して12ヶ月間の樽熟成をさせます。また、バトナージュはせず、ウイヤージュと樽清浄を2週間に1回行い、 新月、フルーツの日、花の日を選んでワインを澱引きします。澱引き後は清澄して2ヶ月タンクで休ませ、濾過はせずに瓶詰めを行います。

そんな手の込んだジョゼフ・コランのワインは確かな果実味の中に酸とミネラルの美しいコントラストが感じられるのが大きな特徴です。創業10年未満の若いドメーヌとは思えない洗練された素晴らしいワインがこうして作られるのは、ジョゼフの25年以上にも渡る醸造経験と豊かな知識が反映されているに他なりません。

皆さま、いかがでしょうか⁉️ジョゼフのワインをぜひ飲んでみたくなりませんか😁

幸運にもアムルースは創業当初からジョゼフに注目しており、飲み頃を迎えている2018年〜2020年のバック・ヴィンテージを多く在庫しております✨

インターネット販売も可能ですので、ご興味ある方は気軽にお問い合わせくださいませ👍

🍇サン・トーバン　コンパンディウム　2019年（¥6,980）
🍇サン　トーバン　1級　サンティエ・デュ・クルー　2019年（¥8,480）
🍇シャサーニュ・モンラッシェ　2020年（¥12,980）
🍇ピュリニィ・モンラッシェ　ル・トレザン　2019年（¥12,980）
🍇ピュリニィ・モンラッシェ　1級　ラ・ガレンヌ　2018年（¥19,980）

そして、アムルースは2週間後にいよいよ5周年を迎えます❣️

5月31日(土)＆6月1日(日)に5周年記念イベントを行うので、ジョゼフ・コランも何本か抜栓したいと思います😊

まだまだイベントの参加は絶賛受付中ですので、ぜひこの機会に豪華シャンパーニュとブルゴーニュワインを心ゆくまでお楽しみくださいね💁‍♀️❤️