みなさま、こんにちは❣️
気がつけば9月ですがまだまだ残暑が続きますね🔥
さて、そんな本日はブノワ・モローが再入荷したのでご紹介します🔥
半年前に初めてこのドメーヌをご紹介した時は「数年後に・・・」なんて悠長なことを書いておりましたが、あっという間に火がつき、瞬く間に入手困難生産者の仲間入りを果たされてしまったブノワさんです⭐️
まずはドメーヌの歴史からご紹介🔥
世代交代によりライジングスターの仲間入りを果たしたブノワ・モローですが、実はドメーヌの歴史は非常に浅く、2021年がファーストヴィンテージであり、現行ヴィンテージである2022年はまだ2ヴィンテージ目なのです。
ブノワ氏はシャサーニュ・モンラッシェ村の中堅ドメーヌ「ベルナール・モロー」の次男であり、父ベルナールのもとで1990年から約20年間カーヴと畑で働いた経験を持ちます。兄である栽培担当のアレクサンドル氏と共に醸造担当としてドメーヌを切り盛りしていたブノワ氏ですが、 2020年よりネゴシアンとして独立します。
そして、遂に2021年ヴィンテージから家族より引き継いだ自社畑4.2haを使って本格的にドメーヌとして瓶詰をスタートさせ、電光石火の如くライジングスター生産者と呼ばれるまでになりました。
ブノワ氏の畑仕事は丁寧そのものでビオディナミ農法の実践はもちろん、機械の重みで畑の土壌を踏み固めないよう作業はできるだけ手で行ったり、機械は小型のものを使ったりと多くのこだわりを見せます。醸造においてもテロワールが独自に持つ繊細さを表現するために新樽はほどんど使用しない徹底ぶりです。
こうして作られる珠玉のワインたちは繊細さとエレガントが感じられるスタイルであり、著名ワイン雑誌のヴィノスでも「ワインは息を呑むほどの緻密さと生命力に満ちている」と絶賛されるなど、独特のエレガントで上品なスタイルが早くも市場から圧倒的な支持を集めています。
ここで各キュヴェを簡単にご紹介🔥
まず、ドメーヌが所有するシャサーニュ・モンラッシェの村名畑は6パーセルで合計約1.4ha。粘土石灰質のクラシックな土壌から収穫される葡萄を1年間樽熟成させ、その後6カ月間ステンレスタンクで熟成させます。力強く豊かな果実とミネラルの香りが立ち上り、ほんのり塩味のある余韻が魅力な1本です。
次に、村名ながら単一キュヴェで瓶詰めする「シャリエール」は大きなアペラシオンですが、ブノワ・モローが所有する区画は「クリオ・バタール」に隣接する南向きの畑で文句なしの好区画。テロワール上、成熟が進むと良いフレッシュさが消えてしまうため、一番初めに収穫をスタートさせるこだわりようです。その結果、柑橘系のフレッシュな果実香が生まれ、ジューシーな果実味と塩気のある後味が特徴の明るくリッチでエレガントな味わいの1本に仕上がりました。
1級畑ではフレッシュなスタイルの「マルトロワ」と「シャンガン」、そして「モルジョ」の中の2区画「フェランド」、「カルドゥーズ」を所有しています。父ベルナールはこの2区画を混ぜて単純に「モルジョ」としてリリースしていましたが、ブノワはテロワールをより細かく表現するために単一畑ごとにリリースします。
更に、ブノワは樹齢85年のブドウ樹が植わるシャサーニュ最上のパーセルと言われる「グランド・リュショット」も所有しており、同じく1級畑である「カルドゥーズ」と共に1年遅らせてリリースします。
最後に忘れてならないのが、最も生産量が多い「ブルゴーニュ・シャルドネ」です。このACキュヴェはピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間にある2区画に加え、ドメーヌ近くの1区画のシャルドネをブレンドして作っています。豊かな果実味とミネラル感が魅力で洗練されたフレッシュな果実味も味わえる逸品であり、ブノワ・モローのスタイルを知るのにぴったりな入門的1本です。
そして、この度、アムルースでは幸運にも世界中からブノワ氏のワインをかき集めることに成功しました🔥
ブルゴーニュ・ブランを中心に少しだけネット販売用ワインリストにも掲載しますので、まだブノワのワインを飲まれたことがない方も、既にブノワの大ファンの方も、この機会にぜひご賞味くださいね🔥
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ブノワ・モロー
○ブルゴーニュ・シャルドネ 2022 ¥19,800
○シャサーニュ・モンラッシェ 2022 ¥39,800
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○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
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ワインショップ アムルース
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