ワインのある豊かな暮らしをお届けするワインショップ。
8月1日〜8月31日まで決済アプリ「みなトクPAY」でお支払い頂くと20%キャッシュバックです💰
港区在住でなくても「みなトクPAY」アプリをダウンロードすればどなたでも簡単にご利用できます😇
アムルース店内でのお買い物や有料試飲はもちろん、オンライン販売にも「みなトクPAY」をご利用いただけます✨
来店不要で送金もできますので、オンライン販売にもぜひご活用ください❣️
利用方法に関する不明点がある方は丁寧に説明させて頂きますので、気軽にお問い合わせくださいね🎵
それでは今週末も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております💁♀️💖
皆さま、こんにちは❣️
本日はあいにくの雨ですが、そんな時こそ屋内でまったりワインなどいかがでしょうか😊
アムルースも店内のバーカウンターで有料試飲（角打ちワインバー）を常時開催しており、有難いことにご好評をいただいております🍷
いつも本当にありがとうございます🙏
さて、そんな皆さまのおかげで無事に6周年を迎えたアムルースですが、「飲める」ワインショップとして、さらに地域に根ざした新しい一歩を踏み出すことにいたしました✨
1万円以上の上質なブルゴーニュやシャンパーニュが自慢のアムルースですが、私たちが本当に目指したいのは、敷居の高い高級店ではありません。
白金台という温かいこの街の皆さまや、目黒通りを行き交う人々がお仕事帰りやお散歩のついでに「今日飲む美味しいワインを1杯だけ探しにいく」、そんな日常の延長線上にある「街のワイン屋」でありたいと思っております💡
当店は酒屋ですので、もちろんチャージは不要です。店主厳選のグラスワイン（¥1,000〜）やグラスシャンパン（¥1,500〜）をその日の気分に合わせて60ml・90ml・120mlと、お好きな量でお楽しみいただけます👍
もちろん、コラヴァンも常備しておりますので、DRCやルーミエといった名門ドメーヌの高級ワインも、常に最高の状態の「有料試飲」として良心的な価格でご提供いたします🎵
また、おつまみも信頼できるメーカーからナッツやチーズはもちろん、ワインにぴったりなパテなども多数ご用意しており、店内でご自由に選んでいただくセルフスタイルです😋
※近隣のお店で買ったおつまみやウーバーなどのデリバリーサービスを使った「持ち込み」も大歓迎です
さらに❣️店内のセンタースペースをさらに心地よく過ごしていただけるよう、新しい特等席となる「こだわりの大型ハイテーブル」を自作で準備しております
8月中に完成予定ですので、ぜひ楽しみにお待ちください💞
アムルースは特別な日だけでなく、普段の暮らしのなかで気軽に立ち寄れる、街の新しい「居場所」になれるよう、7年目も1杯のワインから生まれる温かい出会いを大切に、店を育てて参ります。
それでは、今宵も冷えたシャンパンをご用意しておりますので、「角打ちワインバー」としても皆さまのご来店を心よりお待ちしております💁♀️
皆さま、こんにちは❣️
いよいよ梅雨も明けて本格的な夏に突入ですね☀️
そんな本日ですが、暑さを吹っ飛ばすゴージャスなシャンパーニュ「ローズ・ド・ジャンヌ」のご紹介です🥂✨
世界が渇望する天才「セドリック・ブシャール」の手によって世に送られる「ローズ・ド・ジャンヌ」の名を持つシャンパーニュをご存知の方も多いのではないでしょうか⁉️
今や世界中のコレクターが血眼になって探し、多くの評論家や評価誌で100点満点を獲得したシャンパーニュ界の異端児とも言えるセドリック氏。彼の哲学は「1つの品種、1つの区画、1つのヴィンテージ」、そして糖分添加ゼロのノン・ドサージュ。「シャンパーニュの泡ではなく、その奥にある『偉大なワイン』を造りたい」という狂気的なこだわりから生まれる液体は、もはや泡の出る極上のブルゴーニュと言っても過言ではありません。
セドリック氏の実家はシャンパーニュ地方南端のコート・デ・バール地区、セルス・シュール・ウルス村の伝統的な葡萄栽培家でした。その後、実家を一度離れてパリでソムリエとして働いたことが彼の人生のターニングポイントになります。
パリでブルゴーニュを含む、他地域の偉大なワインに触れ、「なぜシャンパーニュは色々な畑や収穫年の葡萄を混ぜて、個性を消してしまうのか？」と強い疑問を抱きます。
そんな疑問を抱いて実家に戻った彼は、父親から「最も収量が低くてフラストレーションが溜まる」と言われていた僅か0.9ヘクタールの北向きのピノ・ノワール畑「ウルシュル」を譲り受け、自身のドメーヌ「ローズ・ド・ジャンヌ」を創立しました。
セドリック氏にとって「シャンパーニュの泡は重要ではなく、その後ろにあるワインそのものが重要」という哲学のもと、彼はシャンパーニュの一般的なルール（＝ブレンド＋強い泡＋糖分添加）をすべて否定し、「偉大なワイン」を造るために「4つの単一」を徹底しています。
①単一品種：複数品種のブレンドはせず、1つのボトルには1つの品種のみ
②単一区画：異なる畑の葡萄は混ぜず、区画ごとのテロワールをそのまま表現
③単一ヴィンテージ：リザーヴワインのブレンドはせず、その年ごとの個性をダイレクトに反映
④ノン・ドサージュ：味わいをごまかすための補糖は一切行わず、ブドウ本来のピュアな果実味と骨格だけで勝負
このような徹底された狂気的なこだわりに加え、極限の低収量による凝縮感を実現したり、木樽を排除することでワインの純粋性を保ったり、一般的なシャンパーニュよりも低い4.5気圧程度に意図的に抑えた細かく優しい泡で仕上げたりもします。
おかげでブルゴーニュのトップ生産者たちも彼のワインに惚れ込み、今やレコルタン・マニピュランの頂点に君臨するようになりました。
実際、シャンパーニュの泡ではなく、その奥にある「偉大なワイン」を造りたいというセドリック氏の狂気的なこだわりから生まれる液体はもはや泡の出る極上のブルゴーニュ、スパークリング・コルトン・シャルルマーニュです。
余談ですが、近年、彼のボトルはデザインがガラリと変わりました。シャンパーニュ造りと同じように全てを極限まで無駄を削ぎ落としたミニマルなデザインとなっており、「VV」や「UR」といったアルファベットのコードのみでキュヴェを表現しています。
見た目の変化に留まらず、近年で味わいも劇的に進化を遂げています。かつての直線的なエネルギーから「球体のように完璧に調和した静けさと、恐ろしいほどの緻密さ」へと、よりテロワールの深淵に迫る、大人の風格へとシフトしています。
このように世界中で争奪戦が繰り広げられているローズ・ド・ジャンヌですが、幸運にもアムルースではバックヴィンテージを含む複数のアイテムが入荷いたしました👏
それぞれ1本ずつの在庫となりますので、ご興味がある方はぜひお早めにお問い合わせください🎵
近日中に有料試飲でも提供予定ですので、ぜひ皆様のご注文を心よりお待ち申し上げております💁♀️💓
ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします
※みなトクPAY決済も可能です
ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です
※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください
PDF版👇
ワインリスト_20260718
テキスト版👇
| シャンパーニュ | |||||
| パイパー・エドシック | クイーン レア | 2007 | ¥27,800 | 1 | 本 |
| ロイ・ロデレール | クリスタル ブリュット | 2007 | ¥49,800 | 1 | 本 |
| サロン | ブリュット ブラン・ド・ブラン | 2015 | ¥179,800 | 1 | 本 |
| エリーズ・ブジィー | ル・モン・シャンクエ レ・メヌー プルミエ・クリュ (2021) | NV | ¥54,800 | 1 | 本 |
| シェティヨン・ド・オー (2021) | NV | ¥64,800 | 1 | 本 | |
| エマニュエル・ブロシェ | ル・モン・ブノワ エクストラ・ブリュット (2020) | NV | ¥35,800 | 1 | 本 |
| ル・モン・ブノワ エクストラ・ブリュット (2016) | NV | ¥37,800 | 1 | 本 | |
| ロゼ・ド・セニエ （2019） | NV | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| ブルゴーニュ 白 | |||||
| フランソワ・ラヴノー | プティ・シャブリ | 2015 | ¥49,800 | 1 | 本 |
| シャブリ | 2018 | ¥54,800 | 1 | 本 | |
| ブノワ・モロー | ブルゴーニュ シャルドネ | 2022 | ¥15,800 | 3 | 本 |
| ブルゴーニュ シャルドネ | 2023 | ¥15,800 | 2 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ | 2023 | ¥32,800 | 2 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ レ・シャリエール | 2023 | ¥49,800 | 1 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン | 2023 | ¥64,800 | 1 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ アン・レミリィ | 2023 | ¥64,800 | 1 | 本 | |
| カロリーヌ・モレ | シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ヴェルジェ | 2022 | ¥39,800 | 1 | 本 |
| シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン | 2023 | ¥39,800 | 1 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ショーメ | 2023 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ カイユレ | 2023 | ¥54,800 | 1 | 本 | |
| アルベール・グリヴォ | ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール | 2020 | ¥27,800 | 1 | 本 |
| ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール | 2019 | ¥27,800 | 1 | 本 | |
| ピエール・モレ | バタール・モンラッシェ | 2019 | ¥84,980 | 2 | 本 |
| プス・ドール | シュヴァリエ・モンラッシェ | 2018 | ¥99,800 | 2 | 本 |
| フェヴレ | ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ | 2019 | ¥84,980 | 1 | 本 |
| デュジャック | モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ モン・リュイザン | 2018 | ¥29,800 | 1 | 本 |
| ルフレーヴ | プイィ・フュイッセ | 2022 | ¥14,800 | 1 | 本 |
| プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ アン・ヴィニュレ | 2022 | ¥16,800 | 1 | 本 | |
| ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ | コルトン・シャルルマーニュ | ask | 本 | ||
| モンラッシェ | ask | 本 | |||
| ジュラ白 | |||||
| ドメーヌ・ガヌヴァ | コート・ド・ジュラ サヴァニャン アンティド | 2020 | ¥49,800 | 1 | 本 |
| コート・ド・ジュラ シャルドネ レ・グラン・テップ V.V. | 2020 | ¥45,800 | 2 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ シャルドネ グルース・アン・ビア | 2020 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ シャルドネ レ・シャラス V.V. | 2018 | ¥45,800 | 1 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ アッサンブラージュ オレガン | 2018 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| ブルゴーニュ 赤 | |||||
| ブノワ・モロー | シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ カルドゥーズ | 2022 | ¥26,400 | 1 | 本 |
| アルマン・ルソー | ジュヴレ・シャンベルタン | 2019 | ¥84,800 | 1 | 本 |
| シャルム・シャンベルタン | 2021 | ¥149,800 | 1 | 本 | |
| ユベール・リニエ | シャルム・シャンベルタン (1500ml) | 2017 | ¥65,800 | 1 | 本 |
| クロ・ド・ヴージョ | 2019 | ¥45,800 | 2 | 本 | |
| ドニ・モルテ | ブルゴーニュ キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ | 2020 | ¥9,800 | 1 | 本 |
| ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ | 2022 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| アルノー・モルテ | ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール | 2016 | ¥39,800 | 2 | 本 |
| ジェラール・ラフェ | クロ・ド・ラ・ロッシュ | 2020 | ¥39,800 | 1 | 本 |
| ジョルジュ・ルーミエ | モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・ブシエール | 2009 | ¥84,800 | 1 | 本 |
| シャンボール・ミュジニー | 2007 | ¥79,800 | 1 | 本 | |
| シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・クラ | 2003 | ¥149,800 | 1 | 本 | |
| シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・コンボット | 2014 | ¥149,800 | 1 | 本 | |
| シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・コンボット | 2008 | ¥159,800 | 1 | 本 | |
| ニュダン | ヴォーヌ・ロマネ | 2020 | ¥12,800 | 3 | 本 |
| フランソワ・ラマルシュ | ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム | 2016 | ¥29,800 | 2 | 本 |
| ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スーショ | 2015 | ¥39,800 | 1 | 本 | |
| エマニュエル・ルジェ | ヴォーヌ・ロマネ | 2019 | ¥69,800 | 1 | 本 |
| アルヌー・ラショー | ブルゴーニュ ピノ・ファン | 2019 | ¥49,800 | 1 | 本 |
| ヴォーヌ・ロマネ | 2019 | ¥99,800 | 1 | 本 | |
| ニュイ・サン・ジョルジュ | 2019 | ¥84,800 | 1 | 本 | |
| ピエール・オリヴィエ・ガルシア | ニュイ・サン・ジョルジュ オー・アロー | 2022 | ¥19,800 | 1 | 本 |
| ニュイ・サン・ジョルジュ グラン・ヴィーニュ | 2022 | ¥19,800 | 1 | 本 | |
| コルトン レ・マレショード | 2023 | ¥64,800 | 1 | 本 | |
| ピエール・イヴ・コラン・モレ | ニュイ・サン・ジョルジュ 1er オー・ブード | 2023 | ¥49,800 | 2 | 本 |
| ジャック・フレデリック・ミュニエ | ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラ・マレシャル | 2023 | ¥26,400 | 3 | 本 |
| ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・ラ・マレシャル (1500ml) | 2022 | ¥49,800 | 1 | 本 | |
| ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ | コルトン | 2022 | ¥458,000 | 1 | 本 |
| エシェゾー | 2022 | ¥498,000 | 1 | 本 | |
| ロマネ・サン・ヴィヴァン | 2022 | ¥598,000 | 1 | 本 | |
| ラ・ターシュ | ask | 本 | |||
| ロマネ・コンティ | ask | 本 | |||
| ジュラ赤 | |||||
| ボールナール | ポワン・バール | 2020 | ¥15,800 | 1 | 本 |
| ラ・シャマード | 2020 | ¥17,800 | 1 | 本 | |
| ル・ジャングレ | 2020 | ¥17,800 | 1 | 本 | |
| ドメーヌ・ガヌヴァ | コート・ド・ジュラ ピノ・ノワール アン・ビア | 2023 | ¥39,800 | 2 | 本 |
| コート・ド・ジュラ トゥルソー プラン・シュッド | 2023 | ¥39,800 | 2 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ プールサール レ・シャラス ヴィエイユ・ヴィーニュ | 2022 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ トゥルソー プラン・シュッド | 2018 | ¥42,800 | 1 | 本 | |
| コート・ド・ジュラ プールサール キュヴェ・ランファン・テリブル | 2018 | ¥49,800 | 1 | 本 | |
| ボルドー | |||||
| ペサック・レオニャン | シャトー・オー・ブリオン | 2018 | ¥98,000 | 2 | 本 |
| ローヌ | |||||
| E.ギガル | エルミタージュ エクス・ヴォト ルージュ | 2006 | ¥34,800 | 1 | 本 |
| コート・ロティ シャトー・ダンピュイ | 2015 | ¥19,800 | 1 | 本 | |
| コート・ロティ ラ・ムーリンヌ | 2009 | ¥98,000 | 1 | 本 | |
| カリフォルニア | |||||
| カレラ | マウント・ハーラン ”セレック” ヴィンヤード | 2017 | ¥24,800 | 2 | 本 |
| シネ・クア・ノン | ディスタンタ “Ⅴ” シラー | 2023 | ¥69,800 | 1 | 本 |
| イレヴン・コンフェッションズ グルナッシュ | 2018 | ¥98,000 | 1 | 本 | |
| ヌエストラ・セニョーラ・デル・テルセル・ジェメロ | 2019 | ¥118,000 | 1 | 本 | |
| ダラ・ヴァレ | マヤ | 2015 | ¥79,800 | 1 | 本 |
| カーディナル | カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー | 2015 | ¥49,800 | 1 | 本 |
| ロバート・モンダヴィ | カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ ナパ・ヴァレー | 2004 | ¥19,800 | 2 | 本 |
| カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ ナパ・ヴァレー | 2003 | ¥19,800 | 2 | 本 | |
| カベルネ・ソーヴィニヨン リザーヴ ナパ・ヴァレー | 2002 | ¥19,800 | 1 | 本 | |
| チリ | |||||
| アコンカグア・ヴァレー | セーニャ | 2016 | ¥15,800 | 2 | 本 |
| マイポ・ヴァレー | アルマヴィーヴァ | 2016 | ¥29,800 | 1 | 本 |
| イタリア | |||||
| テヌータ・ルーチェ | ルーチェ | 2011 | ¥19,800 | 1 | 本 |
| テヌータ・ルーチェ | ルーチェ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ | 2019 | ¥19,800 | 2 | 本 |
| ガヤ | バルバレスコ | 2012 | ¥39,800 | 1 | 本 |
| バルバレスコ ソリ・サン・ロレンツォ | 2017 | ¥79,800 | 1 | 本 | |
| バルバレスコ ソリ・ティルディン | 2008 | ¥79,800 | 1 | 本 | |
| バルバレスコ コスタ・ルッシ | 2006 | ¥79,800 | 1 | 本 |
皆さま、こんにちは❣️
おかげさまで本日アムルースは6周年を迎えました🌈
これもひとえにいつも支えていただいた素敵なお客様たちのお陰です🙏
本当にありがとうございます🙇♂️🙇♀️
今週末はこれまでアムルースを支えていただいた皆さまに感謝の気持ちを込めて、6周年記念パーティを盛大に開催いたします🥰
毎年大いに盛り上がる最高に楽しいイベントですので、参加表明がまだの方はぜひ✨
最近は地元も方々のみならず、海外からも多くのお客様にお越しいただいており、本当に嬉しい限りです💡
7年目も個人店ならではの強みを活かして、皆さまのワインライフに貢献できるショップを目指して精進してまいります🍷
今後とも末永くよろしくお願い申し上げます💁♀️❤️
皆さま、こんばんは❗️
いよいよアムルースは明日6月1日で6周年を迎えます😊
6周年を記念したイベントも6月6日(土)〜7日(日)の2日間で開催します✨まだお申し込みされてない方はお早めにぜひ💡
さて、そんな本日は久しぶりにアルヌー・ラショーを詳しくご紹介してみたいと思います🍷🔥
ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌとして名高い「ロベール・アルヌー」が2008年から改称した「アルヌー・ラショー」ですが、2012年に当主パスカル・ラショー氏の息子であるシャルル氏が醸造の指揮を取るようになってからそのお味は一変。
シャルル氏はパスカル氏が始めた低収量手法をさらに異次元なレベルまで突き詰め、葡萄の先端を切らない「プレサージュ」という独自のキャノピーマネジメントや、ビオディナミ農法を導入した結果、平均収量が 15 hl/ha 前後という驚異的な低さにまで落ちました。
また、シャルル氏はドメーヌ・ルロワを彷彿とさせるような極めて高い垣根を仕立てています。
一般的なブルゴーニュの垣根の高さは約1.1mですが、シャルル氏は枝を自由に伸ばすため1.6m〜1.8mに及ぶ高い仕立てにしています（これにより、通常のトラクターが畑に入れなくなるため、全ての管理はさらに手間がかかるものになりました）。
さらに、独自の仕立て方の他にもシャルル氏はペソー（単一の杭）による超高密度栽培、不耕起農業、全房発酵の復活、新樽の廃止など、数々の工夫によって葡萄を粒が小さく、皮が厚く、種まで完全に熟した状態で収穫できるようになりました。
なお、シャルル氏の製法の特徴として、糖度が上がり過ぎる前に完璧な生理的成熟を迎えるため、他のドメーヌより7〜10日も早く収穫を始めます。
結果、アルコール度数は控えめでありながら、信じられないほどの凝縮感、鮮烈な酸、そして重さを感じさせない緻密なエネルギーを持つ、唯一無二のワインが生み出されます。
最後に、現在のアルヌー・ラショーを語るにあたり、今年で94歳になる世界で最も高額なワインを作る「ドメーヌ・ルロワ」こと、ラルー・ビーズ・ルロワ女史との密接な関係は語らずにはいられません。
前述の高い垣根を仕立て以外にもシャルル氏がルロワ女史から受けた影響は多く、トサージュ＝枝編みの着想、極限の低収量への執念、全房発酵、新樽率の減少など、過去のインタビューでルロワ女史を「現代ブルゴーニュで最も偉大なビジョナリー」と称えほど尊敬しています。
ルロワ女史から学んだ「葡萄の生命力を最大限に引き出す」という信念が現在のアルヌー・ラショーの熱狂的な人気の原動力となっており、シャルル氏が生み出す珠玉のワインたちはこのようなルロワ譲りのアプローチによってルロワのスタイルに似ていると評されることも多いです。
以前は「小さなDRC」と揶揄されることもあったアルヌー・ラショーですが、ブルゴーニュ専門家であるジャスパー・モリスMWは2019年ヴィンテージを試飲して「DRCと同等だ」とコメントしており、その地位の高さを物語っています。
余談ですが、ドメーヌ・アルヌー・ラショーが2018年ヴィンテージから最新のボトリング機を導入し、ラベルを変更したことは有名です。しかし、実はラベル変更前の2017年ヴィンテージも既にシャルル氏の思想が大きく影響しており、2016年以前とは大きく異なるとアムルースは考えております。
つきましては、来週末の周年イベントでマスター・オブ・ワインにDRC同等と言わしめた極上の2019年ヴィンテージに加え、アムルースでストックしている貴重な2017年ヴィンテージを有料試飲で抜栓したいと思います😍
周年イベントにご参加頂ける方はぜひシャルル氏の愛と情熱が詰まった今をときめくトップ生産者「ドメーヌ・アルヌー・ラショー」の世界に思いっきり浸ってくださいね💁♀️💖
皆さま、こんにちは❣️
暖かくて過ごしやすい日々が続いて嬉しいですね😊
そんな本日は革新的なワイン作りで「イタリアワイン界の帝王」の異名を持つピエモンテの偉大なる生産者ガヤ(GAJA)のご紹介です🔥
ガヤは1859年に北イタリア・ピエモンテ州のバルバレスコ村で創業されたイタリアを代表する世界最高峰の評価を受けるワイナリーです💡
ガヤのワインスタイルが注目をされ始めたのは4代目の当主である「アンジェロ・ガヤ氏」がフランスの醸造技術をピエモンテに持ち帰り、伝統的なピエモンテのワイン作りに革命を起こしたことがきっかけです。
アンジェロ氏はピエモンテのワイン作りにおいて伝統的だった大樽だけでなく、フランス産の小さな木樽をいち早く導入し、ワインに複雑な香りとまろやかさを与えました。
また、ブルゴーニュでは一般的だった葡萄の収穫量を大胆に減らし、高品質な果実だけを凝縮させるグリーン・ハーベスト手法をピエモンテで初めて実践しました。
さらに、ピエモンテの土着品種であるネッビオーロのみでなく、国際品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなども積極的に栽培し、新しいスタイルのワインを生み出しました。
そんなイタリアワインの地位を一気に底上げしたガヤのワインですが、代表格はなんと言ってもバルバレスコです。
通常のバルバレスコに加えて「単一畑シリーズ」と呼ばれるガヤの名声を決定づけた3種類の看板ワイン「ソリ・ティルディン」、「コスタ・ルッシ」「ソリ・サン・ロレンツォ」は神の雫と言っても過言ではないほどの品質を持ち、需要の高さと生産量の少なさから価格は上がる一方です。
滅多にイタリアワインを紹介しないアムルースですが、ガヤだけはブルゴーニュを彷彿とさせる凝縮された魅力があり、ブルゴーニュラヴァーの皆さまにもぜひ嗜んで頂きたい最高の生産者です🥰
アムルースでは貴重な2000年代のガヤも多数ストックしておりますので、気になる方は気軽にお問い合わせくださいね✨
6月6日(土)〜7日(日)の6周年イベントでも有料試飲で提供予定ですので、ご参加頂ける方はぜひ素晴らしきガヤの世界に浸かって頂きたいと思っております💁♀️💞
皆さま、こんにちは‼️
今日は春らしい過ごしやすい日で嬉しいですね☺️
もう5月も下旬ですが、実は今月も「みなトクPAY」でお支払い頂くと20%キャッシュバックです💰
※だいぶ浸透してきたので投稿が遅くなりました(笑)
アムルース店内でのお買い物や有料試飲はもちろん、オンライン販売にも「みなトクPAY」をご利用いただけます✨
毎回お伝えしてますが、港区在住か問わず誰でも「みなトクPAY」アプリをダウンロードすればご利用できます😇（港区版のPayPayをイメージしてください！）
利用方法に関する不明点がある方は丁寧に説明させて頂きますので、気軽にお問い合わせくださいね🎵
今月もぜひこの機会にお得にお買い物してください💁♀️💖
皆さま、こんにちは❣️
6月6日(土)＆7日(日)の周年イベントに早速お申し込み頂いた皆さま、誠にありがとうございます😊
まだまだ募集中ですので、ぜひご参加お待ちしております🥂
さて、本日はブルゴーニュで最も勢いのある若手生産者の1人「ピエール・オリヴィエ・ガルシア」の最新ヴィンテージが新入荷いたしましたので、ご紹介させてください✨
ドメーヌの設立自体は2016年とまだ歴史こそ浅いものの、「ベリー・バイ・ベリー」と呼ばれる、手作業で葡萄の実を茎から外す手法を用いて選果をすることの珍しさで一躍有名になりました🍇
これは当主のピエールが一切妥協を許さない完璧主義者ゆえのこだわりであり、他のドメーヌと一線を画して注目されるようになった最大の理由でもあります💡
そんなピエールが所有する畑はニュイ・サン・ジョルジュを中心にマルサネ、コルトンなどを全て合わせても5haと決して多くはありません。そこからさらに丁寧で妥協のないワイン造りに注力しているため、必然と生産量も限られており、世界中で高い注目を
集めています🎵
この度、世界中で争奪戦が繰り広げられているピエール・オリヴィエ・ガルシアのワインですが、幸運にもアムルースではバックヴィンテージを含む複数のアイテムが入荷いたしました👏
〜ピエール・オリヴィエ・ガルシア〜
○ブルゴーニュ アリゴテ グラン・シャリオ 2024年
¥11,800
○ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ オー・ドゥフォワ 2024年
¥14,800
○ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモワ 2024年
¥29,800
○アロース・コルトン プルミエ・クリュ レ・ヴァロズィエール 2023年
¥29,800
○コルトン レ・マレショード グラン・クリュ 2023年
¥69,800
○ニュイ・サン・ジョルジュ グラン・ヴィーニュ 2022年
¥29,800
それぞれ1本ずつの在庫となりますので、ご興味がある方はぜひお早めにお願いいたします🎵
オンライン販売用のワインリストにも掲載しておりますので、ぜひ皆様のご注文を心よりお待ち申し上げております💁♀️💓
皆さま、こんにちは❣️
来たる6月1日でアムルースは遂に6周年を迎えます😊
もはや記憶に遠い、懐かしの第1回緊急事態宣言が明けた翌日にオープンして以来6年が経ちます💡
コロナ禍の真っ只中のオープンということもあり、本当に紆余曲折ありました。ここまで来れたのも支えて頂けるお客様たちのおかげです。本当に本当にありがとうございます🙇♀️🙇♂️
ありったけの感謝の気持ちを込めて、そして今後のアムルースの更なる発展を祈念して、今年も恒例のゴージャスな周年記念パーティーを開催いたします🥂✨
シャンパーニュとブルゴーニュの価格高騰が止まることを知らないご時世ですが、アムルースは今年も過去にストックした貴重なワインたちを惜しみなく大盤振る舞いいたします🍷
有難いことに毎年ご好評いただいているイベントですが、今年も「来て良かった❣️また来たい❣️」と思って頂けるよう最高のひと時にしますので、皆さまのご参加を心よりお待ちしております💁♀️💕
○開催日時
Day 1: 6月6日(土) 12:00〜22:00
Day 2: 6月7日(日) 12:00〜22:00
※期間中のお好きなお時間にお越しください
○参加費
10,000円
○内容
シャンパーニュ＆ブルゴーニュを中心に20種類以上の豪華ワインをご自由にテイスティング頂けます（ラインナップは当日のお楽しみですが、シャンパーニュはグランクリュやRM生産者を中心に、ブルゴーニュは村名以上のキュヴェを中心にご用意します）
○申し込み方法
店頭、お電話、メール、SNSメッセージにて承ります😊
参加希望日、参加人数、大まかな来店時間をお伝えください😊
〜ワインショップ アムルース〜
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
Mail: info@amoureuse.co.jp
※白金台駅より徒歩2分、目黒駅より徒歩9分
※開催場所は参加者にご連絡いたします
