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インターネット販売用のワインリストを更新しました

カロリーヌ・モレ2022年が入荷しております

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です

※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

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ワインリスト_20230412

テキスト版

ブルゴーニュ 白
ヴァンサン・ドーヴィサ	シャブリ	2021	¥12,800	2	本
	シャブリ	2020	¥12,800	3	本
ポール・ピヨ	ブルゴーニュ　アリゴテ	2022	¥5,000	4	本
	ブルゴーニュ　シャルドネ	2022	¥8,800	2	本
	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　レ・シャルモワ	2022	¥16,500	3	本
	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　レ・ピタンジュレ	2022	¥16,500	3	本
	シャサーニュ・モンラッシェ	2022	¥18,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　レ・マズュール	2022	¥19,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・シャンガン	2022	¥29,800	1	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クロ・サン・ジャン	2022	¥29,800	1	本
マルク・コラン	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　ラ・シャトニエール	2017	¥8,800	3	本
カロリーヌ・モレ	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・シャンガン	2022	¥34,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・ヴェルジュ	2022	¥39,800	1	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・シャンガン	2022	¥39,800	1	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　カイユレ	2022	¥49,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　カイユレ	2020	¥39,800	1	本
ピエール・イヴ・コラン・モレ	シャサーニュ・モンラッシェ	2022	¥34,800	2	本
	シュヴァリエ・モンラッシェ	2020	¥248,000	1	本
ピエール・モレ	ムルソー　プルミエ・クリュ　ペリエール	2017	¥24,800	2	本
	バタール・モンラッシェ	2019	¥69,800	2	本
ラモネ	シャサーニュ・モンラッシェ	2020	¥39,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　モルジョ	2019	¥69,800	1	本
ポンソ	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・モン・リュイザン VV	2016	¥19,800	2	本
デュジャック	モレ・サン・ドニ	2020	¥19,800	2	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　フォラティエール	2020	¥39,800	1	本
ルフレーヴ	プイィ・フュイッセ	2022	¥12,800	1	本
	プイィ・フュイッセ　ラ・シャノー	2022	¥16,800	2	本
	プイィ・フュイッセ　プルミエ・クリュ　アン・ヴィニュレ	2022	¥16,800	1	本
	ピュリニー・モンラッシェ	2022	¥32,800	1	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クラヴォワヨン	2018	¥39,800	3	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・フォラティエール	2020	¥64,800	1	本
ルフレーヴ・エ・アソシエ	ブルゴーニュ	2022	¥14,800	2	本
	オーセイ・デュレス	2022	¥12,800	1	本
ブルゴーニュ 赤
ジェラール・ラフェ	ジュヴレ・シャンベルタン	2012	¥15,800	2	本
	ジュヴレ・シャンベルタン	2011	¥15,800	2	本
	クロ・ド・ヴージョ	2014	¥45,800	1	本
アルノー・モルテ	ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・ペリエール	2016	¥24,800	3	本
セラファン	ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ル・フォントニー	2011	¥29,800	2	本
	シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・ボード	2013	¥29,800	1	本
ペロ・ミノ	シャルム・シャンベルタン	2016	¥59,800	1	本
ジョルジュ・リニエ	ボンヌ・マール	2013	¥34,800	2	本
ジョルジュ・ルーミエ	シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・クラ	2019	¥148,000	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2021	¥74,800	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2019	¥74,800	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2018	¥74,800	1	本
デュジャック	モレ・サン・ドニ	2020	¥24,800	3	本
	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ボーモン	2020	¥69,800	1	本
ジャン・グリヴォ	ヴォーヌ・ロマネ	2019	¥17,800	3	本
	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ボーモン	2017	¥34,800	2	本
ジャック・カシュー	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　ラ・クロワ・ラモー	2017	¥29,800	2	本
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール	ヴォーヌ・ロマネ	2021	¥39,800	1	本
	ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　レ・ヴィニュ・ロンド	2021	¥45,800	1	本
ジャック・フレデリック・ミュニエ	ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・マレシャル	2021	¥26,400	1	本
	ボンヌ・マール	2020	¥275,000	1	本
	ミュジニー	2015	¥462,000	1	本
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ	Ask				本
ボルドー
ペサック・レオニャン	シャトー・オー・ブリオン	2018	¥98,000	2	本
ソーテルヌ	シャトー・ディケム	2018	¥59,800	1	本
ローヌ
E.ギガル	エルミタージュ　エクス・ヴォト　ブラン	2006	¥29,800	2	本
E.ギガル	エルミタージュ　エクス・ヴォト　ルージュ	2006	¥34,800	2	本
E.ギガル	シャトー・ダンピュイ	2015	¥19,800	2	本
カリフォルニア
カレラ	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2020	¥19,800	4	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2019	¥22,000	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2017	¥22,000	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2014	¥29,800	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2012	¥29,800	1	本
	マウント・ハーラン　”セレック”　ヴィンヤード	2017	¥24,800	2	本
	マウント・ハーラン　”セレック”　ヴィンヤード	2014	¥29,800	2	本
シネ・クア・ノン	ディスタンタ II　シラー	2020	¥64,800	1	本
	ディスタンタ II　グルナッシュ	2020	¥64,800	2	本
	イレヴン・コンフェッションズ　グルナッシュ	2018	¥98,000	1	本
	ヌエストラ・セニョーラ・デル・テルセル・ジェメロ	2019	¥118,000	1	本
ダラ・ヴァレ	カベルネ・ソーヴィニヨン	2015	¥29,800	1	本
	マヤ	2015	¥79,800	1	本
ロバート・モンダヴィ	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2005	¥19,800	1	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2004	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2003	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2002	¥19,800	1	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	1998	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	1992	¥19,800	1	本
チリ
アコンカグア・ヴァレー	セーニャ	2017	¥15,800	1	本
	セーニャ	2016	¥15,800	3	本

皆さま、こんにちは

アムルースはPayPayの港区特別付与率店舗に選ばれまして、PayPayでお支払いを頂くと20%が還元されます

とってもお得なキャンペーンですが、4月30日までとなっておりますので、皆さまぜひお早めにご来店をお願いいたします

P.S. 有料試飲も対象ですので、このチャンスにあんなワインやこんなワインを飲みましょー

久しぶりにインターネット販売用のワインリストを更新しました

ルフレーヴ、ポール・ピヨ、カロリーヌ・モレなど、レアワインが目白押しですのでぜひご注文お待ちしております

ご注文方法:
○お電話・メール・SNSメッセージ・問い合わせフォームよりご注文ください
○お振込用の口座をご案内しますので、ご入金をお願いいたします
○15時までのご入金で当日発送いたします

ご配送について:
○1万円以上の注文で送料無料です(北海道・沖縄を除く)
○東京近郊に限り、当店による当日配達を承ります
○店舗にて直接ワインのお引き取りも可能です

※店舗と在庫共有しているため、在庫切れの際はご了承ください

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ワインリスト_20250329

テキスト版

ブルゴーニュ 白
ヴァンサン・ドーヴィサ	シャブリ	2021	¥12,800	2	本
	シャブリ	2020	¥12,800	3	本
ポール・ピヨ	ブルゴーニュ　アリゴテ	2022	¥5,000	4	本
	ブルゴーニュ　シャルドネ	2022	¥8,800	2	本
	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　レ・シャルモワ	2022	¥16,500	3	本
	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　レ・ピタンジュレ	2022	¥16,500	3	本
	シャサーニュ・モンラッシェ	2022	¥18,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　レ・マズュール	2022	¥19,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クロ・サン・ジャン	2022	¥29,800	1	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・シャンガン	2022	¥29,800	1	本
マルク・コラン	サン・トーバン　プルミエ・クリュ　ラ・シャトニエール	2017	¥8,800	3	本
カロリーヌ・モレ	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　カイユレ	2020	¥39,800	2	本
ピエール・イヴ・コラン・モレ	シャサーニュ・モンラッシェ	2022	¥34,800	3	本
	シュヴァリエ・モンラッシェ	2020	¥248,000	1	本
ピエール・モレ	ムルソー　プルミエ・クリュ　ペリエール	2017	¥24,800	2	本
	バタール・モンラッシェ	2019	¥69,800	2	本
ラモネ	シャサーニュ・モンラッシェ	2020	¥39,800	2	本
	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　モルジョ	2019	¥69,800	1	本
ポンソ	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・デ・モン・リュイザン VV	2016	¥19,800	2	本
デュジャック	モレ・サン・ドニ	2020	¥19,800	2	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　フォラティエール	2020	¥39,800	1	本
ルフレーヴ	プイィ・フュイッセ	2022	¥12,800	1	本
	プイィ・フュイッセ　ラ・シャノー	2022	¥16,800	2	本
	プイィ・フュイッセ　プルミエ・クリュ　アン・ヴィニュレ	2022	¥16,800	1	本
	ピュリニー・モンラッシェ	2022	¥32,800	1	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　クラヴォワヨン	2018	¥39,800	3	本
	ピュリニー・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　レ・フォラティエール	2020	¥64,800	1	本
ルフレーヴ・エ・アソシエ	ブルゴーニュ	2022	¥14,800	2	本
	オーセイ・デュレス	2022	¥12,800	1	本
ブルゴーニュ 赤
ジェラール・ラフェ	ジュヴレ・シャンベルタン	2012	¥15,800	2	本
	ジュヴレ・シャンベルタン	2011	¥15,800	2	本
	クロ・ド・ヴージョ	2014	¥45,800	1	本
アルノー・モルテ	ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ラ・ペリエール	2016	¥24,800	3	本
セラファン	ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　ル・フォントニー	2011	¥29,800	2	本
	シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・ボード	2013	¥29,800	1	本
ペロ・ミノ	シャルム・シャンベルタン	2016	¥59,800	1	本
ジョルジュ・リニエ	ボンヌ・マール	2013	¥34,800	2	本
ジョルジュ・ルーミエ	シャンボール・ミュジニー　プルミエ・クリュ　レ・クラ	2019	¥148,000	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2021	¥69,800	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2019	¥69,800	1	本
	モレ・サン・ドニ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・ビュシエール	2018	¥69,800	1	本
デュジャック	モレ・サン・ドニ	2020	¥24,800	3	本
	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ボーモン	2020	¥69,800	1	本
ジャン・グリヴォ	ヴォーヌ・ロマネ	2019	¥17,800	3	本
	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・ボーモン	2017	¥34,800	2	本
ジャック・カシュー	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　ラ・クロワ・ラモー	2017	¥29,800	2	本
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール	ヴォーヌ・ロマネ	2021	¥39,800	1	本
	ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　レ・ヴィニュ・ロンド	2021	¥45,800	1	本
ピエール・イヴ・コラン・モレ	ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オー・ブード	2022	¥39,800	2	本
ジャック・フレデリック・ミュニエ	ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　クロ・ド・ラ・マレシャル	2021	¥26,400	1	本
	ボンヌ・マール	2020	¥275,000	1	本
	ミュジニー	2015	¥462,000	1	本
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ	ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　キュヴェ・デュヴォー・ブロシェ	2019	¥398,000	1	本
	コルトン	2019	¥398,000	1	本
	エシェゾー	2019	¥428,000	1	本
	エシェゾー (1.5L マグナム)	2016	¥998,000	1	本
ボルドー
ペサック・レオニャン	シャトー・オー・ブリオン	2018	¥98,000	2	本
ソーテルヌ	シャトー・ディケム	2018	¥59,800	1	本
ローヌ
E.ギガル	エルミタージュ　エクス・ヴォト　ブラン	2006	¥29,800	2	本
E.ギガル	エルミタージュ　エクス・ヴォト　ルージュ	2006	¥34,800	2	本
E.ギガル	シャトー・ダンピュイ	2015	¥19,800	2	本
カリフォルニア
カレラ	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2020	¥19,800	6	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2019	¥22,800	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2017	¥24,800	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2014	¥29,800	1	本
	マウント・ハーラン　”ジェンセン”　ヴィンヤード	2012	¥29,800	1	本
	マウント・ハーラン　”セレック”　ヴィンヤード	2017	¥24,800	2	本
	マウント・ハーラン　”セレック”　ヴィンヤード	2014	¥29,800	2	本
シネ・クア・ノン	ディスタンタ II　シラー	2020	¥64,800	1	本
	ディスタンタ II　グルナッシュ	2020	¥64,800	2	本
	イレヴン・コンフェッションズ　グルナッシュ	2018	¥98,000	1	本
	ヌエストラ・セニョーラ・デル・テルセル・ジェメロ	2019	¥118,000	1	本
ダラ・ヴァレ	カベルネ・ソーヴィニヨン	2015	¥29,800	1	本
	マヤ	2015	¥79,800	1	本
ロバート・モンダヴィ	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2005	¥19,800	1	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2004	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2003	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	2002	¥19,800	1	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	1998	¥19,800	2	本
	カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ　ナパ・ヴァレー	1992	¥19,800	1	本
チリ
アコンカグア・ヴァレー	セーニャ	2017	¥15,800	1	本
	セーニャ	2016	¥15,800	3	本

皆さま、こんにちは
今週末はあいにくの雨模様ですが、そんな日は室内でワインですね

さて、本日はシャサーニュ・モンラッシェ村の名門ドメーヌ「ポール・ピヨ」のご紹介です

ドメーヌ・ポール・ピヨの歴史は古く、樽職人だったジャン・バティスト氏が1858年にシャサーニュ・モンラッシェ村にワイナリーを設立したのが始まりと言われています。その後、子孫たちによって葡萄畑が徐々に拡張され、その品質の高さから瞬く間に世の中にその名を轟かせました。

そして、1968年にドメーヌ名ともなっている3代目のポール氏が現在のドメーヌの基礎を築き、1999年からはポール氏の息子であるティエリー氏が現在のドメーヌを牽引するようになります。

ドメーヌはシャサーニュ・モンラッシェ村とサン・トーバン村を中心に13haの畑から16種類ものアペラシオンでワインを作っており、豊かで芳醇なアロマが特徴です。その繊細でエレガントなワインたちは柔らかく、穏やかであり、若い時から愉しむことも長期熟成にも耐えうる素晴らしい作品となっております。

畑仕事では除草剤、殺虫剤は一切使用せず、しっかりと収量制限を行うことなど、丁寧な畑仕事を通して数々のテロワールの魅力を最大限に引き出しています。醸造面も12～18ヶ月の樽熟成を行い、新樽比率はアリゴテを除き20～25%に留めています。

そんなポール・ピヨの珠玉のワインたちですが、この度アムルースでは最新の2022年ヴィンテージが入荷いたしました

2022年のブルゴーニュ白は酸味が滑らかで早くから楽しめる個人的にも大好きなヴィンテージですので、この機会にぜひ皆さまにポール・ピヨの味をご紹介したく、どんどん有料試飲で抜栓していきたいと思います

それでは、今週末も皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております

皆さま、こんにちは
今日はポカポカ陽気で過ごしやすいですね

さて、アムルースではこの度「ブノワ・モロー」の2022年ヴィンテージが入荷いたしました。

私が最も注目しているシャサーニュのライジングスターです。

あえて多くは語りませんが、数年後、ブノワがブルゴーニュを代表するスーパースターの仲間入りを果たした後、この投稿を振り返りながら、ブノワのワインをご常連さまと一緒に嗜めることを楽しみにしています

万が一、現時点でブノワのことをご存知の方がいらっしゃれば連絡をください

ぜひ一緒に飲みましょう‍

皆さま、こんにちは​​​
少しずつ暖かくなって春の訪れを感じる季節ですね

さて、本日はムルソー村のライジンスター「ドメーヌ・テシエ」のご紹介です

テシエが所有する7.5haの畑はACブルゴーニュ区画の一部を除き、全ての区画がムルソー村に所在しており、ムルソー3大プルミエ・クリュと呼ばれる「シャルム」や「ジュヌヴリエール」をはじめとする、近隣生産者が羨むほどにムルソーを代表する煌びやかな畑を揃えています。

テシエ家はムルソー村に代々続く名家ではありますが、前当主のミシェル・テシエの代までは畑を他の生産者に貸し出しており、ミシェル氏が葡萄栽培を始めてからもその大半はネゴシアンに販売をしていました。

そして、ミシェルが2005年に他界した際、ミシェルの息子であるアルノーが弱冠21歳にしてドメーヌを継ぐ道を選びます。

続く2006年にアルノーは初ヴィンテージをわずか1500本のみ仕込みますが、その品質の高さから、アルノー・テシエの名は瞬く間にブルゴーニュを駆け巡り、短期間で大きな注目を集めるライジングスターとなりました。

テシエの栽培はビオロジックで除草剤や殺虫剤は使用せず、醸造面ではテロワールの個性を尊重するために人の手による介入は最小限に止め、熟成に用いる新樽率も30％以下となっています。

また、「健全なブドウと低収量がワインのクオリティを決める」という信条の元、ドメーヌで働いていた経験もある妻カトリーヌと実質2人で休むことなく畑仕事に従事するストイックぶりです。

このような経緯を経て愛情たっぷりで作られるテシエのワインたちは輝くようなミネラルを軸として密度も高く、凝縮した素晴らしい味わいとなっています。同時にピュアで繊細さも兼ね揃えており、樽香と果実味を全面に出す昔ながらのムルソーとは対極にあるその味わいはまさにムルソーのライジングスターの象徴です。

そんなテシエのワインですが、この度アムルースでは幸運にも最新の2022年ヴィンテージに加え、飲み頃を迎えているバックヴィンテージの2018年も入荷いたしました

ぜひ1人でも多くの皆さまにテシエの味わいを満喫して頂きたいので、これから有料試飲でどんどん抜栓して参りたいと思います

それでは、今週末も皆さまのご来店を心よりお待ちしております

皆さま、こんにちは
気がつけばもう2月ですがお元気でしょうか

いつもご贔屓に頂いている皆さまのおかげさまでアムルースは無事に5度目の新年を迎えることができました

そして、今年の6月1日でオープンから丸5年を迎えます

オープン当初には想像すらできなかった素敵なお客様に囲まれて幸せです

本当にありがとうございます

今年の6月1日はいつも以上に派手な周年記念パーティを開催いたしますので、ぜひ今からご予定を頂けると嬉しい限りです

引き続き、皆さまのワインライフに1ミリでも貢献できるよう、全力で精進して参りますので2025年もよろしくお願い申し上げます

皆さま、こんばんは
激動の今年も残り2週間をを切りましたね

アムルースではいよいよ12月21日(土)からプレミアム有料試飲で遂にDRCをご用意いたします

超少量収穫の2021年ですが、毎年最新ヴィンテージのDRCを抜栓しているアムルースとしては是非皆さまにテイスティングして欲しく、エシェゾーの2021年をグラスで提供いたします

年々高騰するブルゴーニュワインですが、こんな時代だからこそ、1人でも多くの皆さまに最高のワインを楽しんで頂きたいと考えております

無くなり次第終了となりますので、ご希望の方は事前にご連絡頂けると無難かと存じます

他にも複数本レアワインを抜栓しますので、1人でも多くの皆さまにお会いできることを心より楽しみにしております

提供期間
12/21(土)13:00〜12/27(金)21:00

DRC エシェゾー 2021年
¥39,000

○1杯60mlの価格です
○無くなり次第終了となります
○グラスはロブマイヤーのバレリーナIIIを使用いたします

〜ワインショップ アムルース〜
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
12:00〜21:00
※白金台駅より徒歩2分、目黒駅より徒歩9分

皆さま、こんにちは
今年も残り2週間ですがいかがお過ごしでしょうか

今週末からアムルースではジョルジュ・ルーミエ祭りを開催いたします

ご存知、ブルゴーニュを代表するスーパースター生産者であるクリストフ・ルーミエは世界でもっともエレガントなワインを生み出すシャンボール・ミュジニー村の大御所です。

ドメーヌの歴史は現当主のクリストフの祖父であるジョルジュが1924年に奥様の実家から譲り受けたシャンボール・ミュジニーの頂点に位置する1級畑「レ・ザムルーズ」に加え、「レ・フュエ」、そしてグラン・クリュの「ボンヌ・マール」からスタートしました。

その後、シャンボール側に隣接するモレ・サン・ドニ村の1級畑「クロ・ド・ラ・ビュシエール」を単独所有することに成功し、遂にはドメーヌが僅か0.1haのみ所有するトップ・グラン・クリュ「ミュジニー」をフェルマージュ契約から1978年に買い取りました。

ちなみにルーミエはシャンボール・ミュジニー村の1級畑「コンボット」も僅かに所有しており、以前は村名シャンボール・ミュジニーに混ぜられていましたが、2005年から単独で瓶詰めされるようになり、ドメーヌが誇るレア・キュヴェのひとつとして知られています。

そんなジョルジュ・ルーミエの醸造方法は比較的オーソドックスであり、通常の除梗率は75%で25%ほど梗を残しますが、2009年のような暑い年は50%残すことでワインにフレッシュ感を与えるなどの工夫をしています。

一方、グラン・クリュのミュジニーのみ量的な問題から嵩を上げるために100%全房発酵しており、12〜13度で6日間の低温マセレーションを経て自然発酵をします。その後、樽に移してから約1年後に一度澱引きを行い、合計16ヶ月間の樽熟成を施します。

各キュヴェの新樽率は村名シャンボール・ミュジニーで15〜25%、1級畑が25〜40%、レ・ザムルーズとボンヌ・マールが40%、ミュジニーは100%新樽（僅か1樽半なので選択肢がない）となっていますが、澱引き時に古樽に移し替え、樽香が付き過ぎることを避ける工夫もされています。

このように極限まで手の込んだルーミエのワインは妖艶な香り、シルキーな口当たり、そして永遠に続く余韻が飲み手を感動の渦に巻き込み、ルーミエこそが世界一エレガントなワインを作ると謳われる本質を見せつけます。

実際にルーミエの村名ワインにも様々なクリマが混ぜられるだけでなく、1級畑である「レ・プラント」と「フュエ」も一緒に混ぜられ、逆に質の劣る村名クリマはACブルゴーニュ・ルージュに格下げされているため、極めて高いレベルを実現しています。

また、ルーミエはどうしても希少性の高い「レ・ザムルーズ」や「ミュジニー」が愛好家の間で注目されがちですが、1.6haもの面積を所有するグラン・クリュ「ボンヌ・マール」こそがルーミエの真骨頂であり、数々のドメーヌが所有するこのクリマで最上のワインを生み出していると言っても過言ではありません。

その要因はルーミエが所有する区画に尽きます。

肉付きの良いワインを生見出す「テール・ルージュ」と硬質でミネラルの強いワインを生みだす「テール・ブランシュ」の2区画をほぼ均等に所有しており、性格の異なる2つの区画がひとつになることで真のボンヌ・マールが完成するからです。

年々高騰が止まらないルーミエのワインですが、シャンボール・ミュジニーのエレガンスを知るにはルーミエのワインを飲むことが一番の早道だとアムルースは考えています

本日からアムルースでは以下の2アイテムをグラスで提供いたします

ジョルジュ・ルーミエ
​○シャンボール・ミュジニー 2020年
60ml = ¥8,000
○シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ 2006年
60ml = ¥18,000

無くなり次第、終了となりますので、皆さまぜひお早めにご来店をこころよりお待ち申し上げております

追伸：来週末は遂にDRCが登場いたします

 

皆さま、こんばんは
激動の今年も残り1ヶ月を切りましたね

アムルースではいよいよ明日から12月恒例のプレミアム有料試飲が始まります

まずは第1弾として「エマニュエル・ルジェ」のクロ・パラントゥ2017年をグラスで提供いたします

年々高騰するブルゴーニュワインですが、こんな時代だからこそ、1人でも多くの皆さまに最高のワインを楽しんで頂きたいと考えております

他にも複数本レアワインを抜栓しますので、1人でも多くの皆さまにお会いできることを心より楽しみにしております

提供期間
12/7(土)12:00〜12/13(金)21:00

エマニュエル・ルジェ
ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・パラントゥ 2017年 ¥39,000

○1杯60mlの価格です
○無くなり次第終了となります
○グラスはロブマイヤーのバレリーナIIIを使用いたします

〜ワインショップ アムルース〜
東京都港区白金台5-18-7
TEL: 03-6432-5800
12:00〜21:00
※白金台駅より徒歩2分、目黒駅より徒歩9分