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皆さま、こんにちは​❣️
ようやく長買った夏も終着点が見え、少しずつ秋の足音が聞こえてきますね🍃

そんな本日はアムルースのイチオシ生産者「ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール」のご紹介です🇫🇷

DRCやルロワなど、ブルゴーニュのトップ生産者がひしめく珠玉のヴォーヌ・ロマネ村ですが、ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールも村を代表するドメーヌです🍇

2009年にミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレの2つのドメーヌが合併して誕生したこのドメーヌは2人の姉妹によって切り盛りされており、女性らしい、非常にエレガントな造りで長年ファンを魅了し続けています💖

年々入手困難を極めるジョルジュ・ミュニュレ・ジブールですが、アムルースでは運良く2020年ヴィンテージも無事に入荷いたしました🌈

数量限定のため、主に有料試飲で抜栓したいと思いますが、常連さんには若干数ながらお譲り可能ですのでお問い合わせくださいませ👍✨

それでは、今週末も皆さまのご来店を心よりお待ちしております💁‍♀️💕

✨🍷ドメーヌ・デュジャックのご紹介🍷✨

皆さま、こんにちは❣️
連日の猛暑もようやく陰りが見え、少しずつ過ごしやすくなってきましたね😇

そんな本日はモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌ「ドメーヌ・デュジャック」のご紹介です💡

今や飛ぶ鳥を落とす勢いでブルゴーニュのトップ生産者に上り詰めたデュジャックですが、その歴史はわずか45年に過ぎません。創業者のジャック・セイスはベルギー出身で1968年にドメーヌ・グライエを買収したのがデュジャックの始まりでした。

そして2005年にドメーヌ・トマ・モワイヤールを買収したことでシャンベルタン、ロマネ・サン・ヴィヴァンに加え、ヴォーヌ・ロマネ最高の1級畑と謳われるマルコンソールの畑を入手。こうして7つのグラン・クリュと数々のプルミエ・クリュを含むデュジャックの煌びやかなポートフォリオが完成したのです。

現在はジャック氏の息子であるジェレミー氏とアレック氏がそれぞれ醸造と販売を担当することでドメーヌを実質的に引き継いでおり、さらなる高みを目指すスーパースター生産者です✨

私も個人的にドメーヌを訪問して大好きになったドメーヌ・デュジャックですが、実はアムルースには隠し在庫として村名からグランクリュまでの複数銘柄をストックしております😆

こっそり有料試飲に出すこともありますので、ご興味ある方やデュジャックファンの方はぜひお問い合わせくださいね💁‍♀️💓

皆さま、こんにちは❗️
夏真っ只中ですが、いかがお過ごしでしょうか😊

アムルースは暑さに負けず、元気に営業中です💡

そんな本日は「ブルゴーニュの神様」の異名を持つ今は亡きアンリ・ジャイエ氏の意志を引き継ぐ2大生産者のグラン・クリュ「エシェゾー」のご紹介です🍷

1人目は所有畑を折半耕作の契約でジャイエ氏に任せ、伝説の畑「クロ・パラントゥ」の開墾に繋がったメオ・カミュゼ。2人目はジャイエ氏の実の甥であり、90年代は同氏と一緒にワインを醸造していた噂で有名なエマニュエル・ルジェです🎵

エシェゾーといえば約37haの広い面積を持つブルゴーニュ屈指のグラン・クリュですが、最大所有者のDRC、アンヌ・グロ、デュジャックなど最高峰の生産者から無名生産者まで46人もの所有者がひしめきあっており、クロ・ヴージョと並ぶ玉石混淆のグラン・クリュとも知られています。

メオ・カミュゼは畑上部の好立地にある小区画「レ・ルージュ・デュ・バ」で僅か0.44haの畑を所有しており、その多くが古樹のため、年間生産量は1000本前後と言われている稀少ワインです。

エマニュエル・ルジェもまたグラン・エシェゾーとヴォーヌ・ロマネ村に挟まれた絶好の3区画（トゥルー、クリュオ、クロ・サン・ドニ）に合計約1.5haの畑を所有し、こちらも年産5000本程度のレアワインです。

多くの生産者が存在するエシェゾーは必然と品質や価格にも大きなバラツキが生じており、玉石混交の特級畑のため、生産者と生産される区画を見定めて楽しむことが重要なグラン・クリュです。

そんな中、アムルースでは運良くメオ・カミュゼから最新ヴィンテージの2020年、エマニュエル・ルジェからは飲み頃を迎えつつあるバックヴィンテージの2014年と2017年が入荷いたしました✨

また、メオからは同じく貴重価値が高いコルトンやドメーヌで唯一醸造する白ワイン「クロ・サン・フィリベール」も入荷しております🥂

※いずれも1本限定ですので、ご希望の方はぜひお早めにお願いいたします​

本日からほんの少しだけ熱波が和らぐようですが、引き続きお出かけの際は熱中症に気をつけて素敵なワインライフをお送りくださいね💁‍♀️💞

 

皆さま、こんにちは​​​❗️
連日のように溶けるような暑さですね

そんな日は涼しい屋内で白ワインを嗜むのが一番ということで、本日は新入荷「ドメーヌ・ルフレーヴ」2021年ヴィンテージのご紹介です​​​

ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手であるルフレーヴですが、もはや全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではありません。ドメーヌの歴史は20世紀初頭に遡り、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立しました。その後、息子のジョーとヴァンサンの時代に評価を確立します。

ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードもドメーヌに参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙とな ったため、94年以降はアンヌ・クロードが一人でドメーヌを切り盛りしますが、残念ながら2015年に他界してしまいます。

現在その偉大な功績の跡を継ぐのはアンヌ ・クロードの甥であるブリス・ド・ラ・モランディエール氏。彼はインダストリー分野で 起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきた経営者からのドメーヌ参画という異色の持ち主です。

そんなブルゴーニュ屈指の入手困難生産者として知られるルフレーヴですが、2004年にマコネ地区に9.33haの畑を取得してからは一気に生産量が増え、比較的手頃な価格でルフレーヴの味を楽しめる人気アイテムとなっています。

しかし、マコネも年々人気が高騰している上、大不作の2021年ヴィンテージは争奪戦が予想される中、幸運にもアムルースにはスタンダードの「マコン・ヴェルゼ」、単一畑の「レ・シェーヌ」と「ル・モンテ」そして少量生産の「プイィ・フュイッセ」までまとまった量が入荷いたしました✨

ルフレーヴファンのみなさま、強いては全ブルゴーニュファンのみなさま、貴重なルフレーヴの2021年ヴィンテージをご希望の際はぜひお早めのご来店を心よりお待ち申し上げております‍♀️

みなさま、こんにちは​❣️
本日も暑さに負けず、熱いワインのご紹介です☺️

シャンボール・ミュジニー村の名手と言えば「ジャック・フレデリック・ミュニエ」。グラン・クリュの「ミュジニー」を始めとする、ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年に曽祖父が入手。現当主フレデリックが作る繊細で華やかなシャンボールらしさを引き出す宝石🔮のようなワイン達は世界中でその名声を轟かせています🍷

そんな入手困難を極めるミュニエのワインですが、アムルースでは幸運にも2020年ヴィンテージが複数本入荷​いたしました✨もちろん、一昨年から8年の熟成を経てリリースされるミュジニーの2015年ヴィンテージも入荷しております👍

いずれのキュヴェも数量限定のため、年内にイベントで有料試飲いたしますので、ぜひぜひ楽しみにお待ちくださいね🎵

それでは今週末もみなさまのご来店を心よりお待ちしております💁‍♀️💕

皆さま、こんにちは‼️
すっかり夏本番で溶けそうなお暑さですが、いかがお過ごしでしょうか​

アムルースでは続々とレアブルゴーニュが入荷しており、本日は「アルマン・ルソー」2020年のご紹介です✨

ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を置くブルゴーニュTOP5に入る人気生産者であるアルマン・ルソーは所有畑15haのうち、なんと8ha以上がグラン・クリュ。

ラインナップも超豪華でシャンベルタン＆シャンベルタン・クロ・ド・ベーズを筆頭に、ジュヴレ村にある9つのグラン・クリュのうち6つを揃える豪華絢爛ぶり。さらにはジュヴレ村のプルミエ・クリュの筆頭、クロ・サン・ジャックまで所有しており、ルソーに優るライバルなしに尽きます。

そんな世界中で争奪戦になっているアルマン・ルソーですが、幸運にもアムルースは今年も僅かながら入手することができました

歴史的不作と言われる2021年ヴィンテージを前に益々値上げラッシュが止まらない2020年のブルゴーニュですが、今後も惜しみなく有料試飲にて抜栓していき​ますので、皆さまぜひ楽しみにしてくださいね‍♀️

皆さま、こんにちは❗️先週末は多くのお客様にご来場いただき、最高の3周年を祝うことできました😊重ね重ね、ありがとうございました🙏

さて、そんな本日はブルゴーニュはモレ・サン・ドニ村の名門「ミシェル・マニャン」のご紹介です🍇

5代に渡ってワイン造りを行うマニャン家ですが、元々は栽培した葡萄を協同組合に卸すだけの農家からスタート。4代目ミシェル氏の手によって、1967年からドメーヌ本詰めを始めました。瞬く間に10以上のAOCを取得し、2006年から息子のフレデリック氏が5代目当主としてとして約9.7haの自社畑の醸造を担当します。

ミシェル・マニャンのワインと言えば、有機農法や太陰有機法に則って行われることが有名。無農薬・有機栽培はもちろん、月の運動により畑の作業を規定し、ビオロジックにビオディナミの考え方を導入し、ビオロジーとビオディナミの中間に位置するワイン造りを実現しています。

ラベルに施された「太陽と月と地球」はまさに「自然の力」を表現しており「ワイン造りは自然の流れと共にあるべき」という現当主・フレデリック氏の基本理念を美しく表現します。

こだわり尽くして完成したワインは果実のボリューム感とフレッシュさを兼ね揃え、マルサネ村からニュイ・サン・ジョルジュ村までの畑を所有するドメーヌならではのテロワールが絶妙に反映されます。また、収穫した葡萄はDRCと同じフランソワ・フレール社の樽で熟成しており、多くのこだわりが詰まった名ドメーヌです。

そんなミシェル・マニャンの珠玉のワインたちですが、アムルースでは幸運なことに飲み頃を迎えたバックヴィンテージが一挙入荷いたしました‼️

コスパ抜群のマルサネから大看板のクロ・サン・ドニまで、数量限定で取り揃えており、早速有料試飲でも何本か抜栓しておりますのますので、皆さまぜひ飲んでみてくださいね🎵

それでは、4年目もさらにパワーアップして頑張って参りますので、皆さま引き続きアムルースを何卒よろしくお願い申し上げます💁‍♀️​💞

皆さま、こんにちは❗️本日は晴天ですね😊

2020年6月1日にオープンしたアムルースも本日で3年です🌈
これも3年間支えていただいたお客様たちのお陰です🙏
本当にありがとうございます✨

コロナ渦中での新規開店は容易ではなく、様々な困難がありましたが、無事にこの日を迎えられたことに感謝しかございません🙇‍♀️🙇‍♂️

ブルゴーニュワイン高騰を筆頭に今も多くの課題が重くのしかかっておりますが、現状に満足することなく、アムルースのモットーである「ワインで暮らしを豊かに」の言葉を胸に4年目も全力で精進して参りたいと思います👍

皆さま、今後ともワインショップアムルースをご贔屓にいただきますよう、何卒よろしくお願い申し上げます💁‍♀️❤️

P.S.1
本日ご来店いただいたお客様全員に感謝の気持ちを込めてシャンパーニュ1杯サービスいたします🥂

P.S.2
本日から3周年記念パーティを開催いたします🎵引き続き参加者募集しております✨

皆さま、こんにちは​❗️すっかし暖かくなって過ごしやすい季節が訪れましたね😊

そして、いよいよ来週木曜日からアムルース3周年イベントが始まります✨既に多くの参加表明を頂き、嬉しい限りです🙇‍♂️🙇‍♀️

今年は今まで以上にパワーアップした内容でお届けいたします​🍇

ワインのラインナップも追ってご紹介いたしますので、まだ参加表明されてないからはぜひお早めにお願いいたしますね🎵

○開催日時
Day 1: 6月1日(木) 15:00〜24:00
Day 2: 6月3日(土) 12:00〜24:00
Day 3: 6月4日(日) 12:00〜24:00
※終了時間を20時→24時へ変更しました！

○参加費
10,000円 (税込)

○内容
シャンパーニュ、ブルゴーニュを中心に、カリフォルニア、イタリア、日本など20種類以上のワインをフリーフロー

○場所
白金台駅近辺のレストラン (貸切)
※開催場所の詳細は参加者へご連絡いたします！

○申し込み方法
店頭、お電話、メール、SNSメッセージにて承ります
※参加希望日／参加人数／参加時間をお知らせください

それでは、今年も1人でも多くのご参加を心よりお待ちしております💁‍♀️💕

皆さま、こんにちは❗️

3周年イベントにご参加頂ける方、ありがとうございます😊引き続き1人でも多くのご参加を心待ちにしております🎵

さて、本日はジャック・セロスが久しぶりに入荷したのでご紹介です🥂

現在最も入手困難なシャンパーニュのひとつであるジャック・セロスですが、ここまで地位を高めたのはブルゴーニュの一流ドメーヌでワイン醸造を学んだアンセルム・セロス氏のお陰と言っても過言ではありません。

シャンパーニュをブルゴーニュ同様に一次発酵で新樽を含む228リットルのフレンチオークの樽で行い、更に6か月間の樽熟成をすることで生じるオークの香りと樽熟成由来の酸化のニュアンスが特徴で「スパークリング・コルトン・シャルルマーニュ」の異名を持ちます。

セロスは「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれず、良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれたブドウでしか造れない」がモットーであり、今の地位を持ってしても家族経営を貫く生粋のヴィニュロンです（実際に自ら畑の管理から出荷まで実践）。

そんなセロスのシャンパンは年々評価が上がるものの、生産量は不変のため、価格は上昇を続けるばかり。さらに、コロナの影響で日本への輸入量も減り、すっかり手が届かなくなりつつある存在となってしまいました。

幸運にもこの度アムルースでは「イニシャル」、「エクスキーズ」、「リュー・ディ」シリーズがそれぞれ複数本入荷しましたので、初めてSNSに登場です👏👏

また、6月1日〜6月4日に開催する3周年記念イベントでも有料試飲で登場予定ですので、皆さまぜひ飲みに来てくださいね💁‍♀️💞