✨ジャック・セロス「リュー・ディ」コレクション入荷✨

皆さま、こんにちは❗️もうすぐクリスマスですね🎄

クリスマといえばシャンパーニュということで、本日はシャンパーニュの巨匠「ジャック・セロス」のリュー・ディ・シリーズ6本がセットとなった「リュー・ディ・コレクション」のご紹介です🍾

ジャック・セロスといえばイニシャルやシュブスタンスが有名で、入手困難アイテムとして「リュー・ディ」シリーズが存在しております。一般的に世の中に出回っているリュー・ディは4種類ですが、実は合わせて6種類も作られているのです。そんな本日はセロスのリュー・ディ・シリーズを深掘りしてご紹介いたします😇

リュー・ディはシャンパーニュ地方の6地区にある単一畑のテロワールを表現するため、アンセルム・セロスが2003年より構想をスタートさせ、2010年にファーストリリースを行なっています。

ブラン・ド・ノワール
①ラ・コート・ファロン／アイ村(0.25ha)
1994年購入。平均樹齢30年。コントラストの原料と同じ畑。ミニ・ソレラの原酒をブレンド。残糖2g/L。
②ル・ブー・デュ・クロ／アンボネ村(0.37ha)
2002年購入。平均樹齢42年。コントラストの原料と同じ畑。 表土が95cmと厚く、ワインの味わいに力強さ、充実したミネラル感、鋼鉄の様な酸味が特徴。残糖2g/L。
③スール・モン／マルイユ・シュール・アイ村(0.4ha)
2005年が初収穫の新リュー・ディ。平均樹齢27年。斜度15％の東向き斜面でマグネシウムの多い土壌から来る苦味が特徴。残糖0.1g/L。

ブラン・ド・ブラン
④レ・キャレル／メニル・シュール・オジェ村(0.38ha)
2003年購入。平均樹齢30年。クロ・デュ・メニルから200ｍ西。コート・ファロン同様、シャンパーニュ地方でも最良の畑として知られる。残糖1.3g/L。
⑤シュマン・ド・シャロン／クラマン村
年産600本。V.O.に多く使用されるクラマン地区の単一畑から作られる。リュー・ディ・コレクション限定。
⑥レ・シャントレンヌ／アヴィズ村
年産600本。セロスが本拠地を構えるアヴィズ地区の単一畑から作られる。リュー・ディ・コレクション限定。

以上の通り、⑤と⑥の2種はコレクションでのみ入手可能なアイテムなのです。セロスといえばシャルドネが有名なので、是非とも④〜⑥をイニシャル、シュブスタンスと飲み比べたら楽しそうですね😍

そんな激レアなリューディコレクションですが、この度、幸運にも1セット限定でアムルースにも入荷いたしました❣️

思い切って有料試飲で6本同時に抜栓するか、常連さんに販売するかは未だ悩んでおりますが、ご興味ある方は遠慮なくお問い合わせ頂ければ幸いです👍

それでは、今週末も皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております💁‍♀️💓